Pain triangle crème de raifort et saumon fumé
Personnes
3
Temps de préparation
Difficulté
Coût
Recette créée par :
Jean-Luc Kasper, Expert Boulanger Allemagne
Instants de consommation :
Petit déjeuner
Goûter
Dîner
Déjeuner
Brunch
Apéritif
Recette réalisée avec :
Liste des ingrédients
- Pain triangle Allemand
- 6 tranches de saumon fumé
- 200g de crème épaisse
- 20g de Raifort en pot
- 5-6g de jus de citron
- 4-5 tours de moulin à poivre
- Aneth en branches
- ½ gousse d’ail
Étapes de préparation
- Mélanger la crème épaisse avec le raifort et ajouter le jus de citron, saler ,poivrer
- (Pour alléger la recette on peut remplacer la crème épaisse par du fromage blanc)
- Couper des tranches d’environ 2-3 mn de pain triangle.
- Etaler la crème de raifort sur les tranches de pains, disposer les tranches de saumon fumés
- Décorer avec quelques branches d’aneth.
- Découper en petites portions individuelles